MESTER és TANÍTVÁNYA

Tóth István: A természettudomány kutatásmódszertanának adaptációs lehetőségei 10-14 éves tanulók tudományos diákköri munkáinak megvalósításához
Megtekint...

Hasznos linkek

A projektet támogatták:

 

Nemzeti Tehetség Program

logo nemzeti tehetsegprogram

Emberi Erőforrás Támogatáskezelő

 emet  logo fekvo szines rgb png

 

Emberi Erőforrások Minisztériuma

logo emberi eroforrasok miniszteriuma

Aktuális

XXIV. Kutató Gyerekek Tudományos Konferenciája


Próbáld ki az első lépéseket a Nobel-díj felé vezető úton!


Jelentkezési határidő: 2024. november 5.


Versenykiírás letöltése

További letöltések:
Plakát letöltése

 

 

KGYTK 2023/2024 archívum:

Beszámoló letöltése
Versenykiírás 2023/2024-es tanév
Versenyszabályzat
Meghívó
KGYTK online felkészítés
Országos döntő eredmények

Szekeres Zsófia

rezume-szekereszsofiaMinden ünnep alkalmával húsleves az ebéd nálunk. Sajnos, nem mindig jutunk hozzá a házi csigához, anya meg nem tudja, hogyan kell csinálni.

Családunknak a házi csigatésztához való ragaszkodása sarkallott a témában való kutatásra. A következő kérdésekre keresem a választ:

Foglalkoznak még ezzel a városban?

Miben különbözik a házi készítésű és a gyárban készült csigatészta?

Régen hogyan és mikor készítettek az anyukák csigatésztát?

Az adatok és ismeretek összegyűjtésére a következő lépéseket tettem:

- Látogatás a helyi könyvtárba és múzeumba és az ott található dokumentumok

feldolgozása.

- Csigakészítő gyáraknak írásbeli kikérdezése csigatészta készítő eljárásaikkal

kapcsolatban.

- Látogatás a helyi tésztagyárba és a tulajdonossal interjú készítése.

- Ma is aktív csigakészítő nénik felkutatása a városban, szóbeli kikérdezés segítségével információ gyűjtése tapasztalataikról, emlékeikről.

Megtudtam, hogy kutatási engedéllyel megnézhetünk ki nem állított anyagokat a múzeumban.

Megtapasztaltam, hogy a gyári technológiák titkosak is lehetnek. A házi készítésű csiga nagyon lassan készül, és különleges értékeket hordoz magában. Közösségeket kovácsolt össze a lagzik alkalmával, illetve nemes célokat szolgált, amikor városunk asszonyai pergették a csigát. Végül, de nem utolsó sorban megtanultam tésztát gyúrni és csigát pergetni. Természetesen még nagyon- nagyon sokat kell gyakorolni a mozdulatot. Sajnálom, hogy megszűntek a csigacsináló körök városomban és nincs aktív közösség, ami fenntartaná ezt a hagyományt. Biztosan sokan készítenek otthon, maguknak csigatésztát. De mégiscsak kellemesebb lehetett együtt neki gyürkőzni a nagy feladatnak.